• Prodi Perhotelan menyediakan pendidikan vokasi berkualitas yang telah terakreditasi “B” BAN PT. Pendidikan yang memberikan 70% praktek dan 30% teori ini dibawakan oleh dosen dari kalangan akademisi dan praktisi. Dari kalangan akademisi, dosen-dosen Prodi Perhotelan merupakan lulusan S2 dari kampus-kampus ternama di dalam dan luar negeri, yaitu: STP Trisakti Jakarta, STP Sahid Jakarta, Universitas Udayana Bali, Universitas Telkom Bandung dan Otto von Guericke Universitaet in Madgeburg Jerman. Dari kalangan praktisi, Politeknik Bosowa menghadirkan Supervisor hingga General Manager dari hotel-hotel berbintang dan alumni-alumni yang telah sukses di bidang Perhotelan dan Pariwisata. Praktik dilakukan di kampus dan hotel bintang 4 dan 5 milik Bosowa, yaitu Hotel Aryaduta, Makassar dan Novotel Hotel Grand Shayla City Centre. Praktik harian di Hotel berbintang akan meningkatkan kepercayaan diri mahasiswa dan keterampilan terkait perhotelan. PPI (Program Praktik industri) atau magang dilakukan di dalam dan luar negeri. Saat PPI di luar negeri, mahasiswa memperoleh fasilitas apartemen yang dilengkapi kolam renang, gym, home theatre, dan berbagai fasillitas lainnya. Hal yang paling menarik dari PPI mahasiswa Perhotelan adalah, setiap bulan mereka akan memperoleh gaji dari hotel di luar negeri yang menjadi tempat mereka magang. Mahasiswa yang lembur di hotel akan mendapatkan tambahan gaji per jamnya. Sebagai satu-satunya Program Studi di Politeknik Bosowa yang menyediakan program PPI di luar negeri, Program Studi Perhotelan menjadi pilihan terbaik untuk membangun karir internasional.

Visi

• Menjadi program studi vokasi bidang jasa perhotelan yang menghasilkan lulusan terampil, inovatif, berjiwa entrepreneur, menjunjung kearifan lokal dan berakhlak mulia yang diakui secara global pada tahun 2020.

Misi

1. Menyelenggarakan kegiatan pendidikan tinggi vokasi, penelitian dan pelayanan/ pengabdian kepada masyarakat yang sesuai dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi.
2. Menghasilkan lulusan berkualitas dan inovatif dan dibekali dengan sertifikat kompetensi nasional di bidang Perhotelan yang didukung dengan akhlak mulia.
3. Mengembangkan jiwa entrepreneurship pada mahasiswa untuk mendorong tumbuhnya lapangan kerja mandiri di bidang Perhotelan.
4. Menanamkan sikap daya saing global melalui pendidikan berbasis industri (Industrial Based Education).
5. Memperluas jaringan kerja sama yang saling menguntungkan dengan berbagai pihak secara berkelanjutan dalam khususnya bidang Perhotelan atau Pariwisata.

• a) Staff Operasional (Food & beverage Product, Pastry, Service, Frontliner, Housekeeping, dll)
• b) Staff Back Office (admin, sekretaris, personalia, dll),Captain/Supervisor dan jenjang bisa naik hingga manajer,
• c) Kapal pesiar (cruise ship crew),
• d) Wirausaha Bidang Kuliner
• e) Pegawai Negeri Sipil
• f) Ground Handling Airlines

• a) Hotel Aryaduta Makassar
• b) Novotel Hotel Grand Shayla City Centre
• c) Berjaya Resort Langkawi Hotel

• a) Memperoleh Hibah Akreditasi Program Studi Tahun 2016
• b) Memperoleh akreditasi B pada tahun 2016 dari Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi
• c) Memperoleh perpanjangan akreditasi B pada tahun 2021 dari Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi
• d) Menyelenggarakan Seminar Internasional bidang Perhotelan dan Pariwisata 3 Negara (Indonesia, Malaysia dan Kanada)